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#做饭吧！亲爱的#香辣鸡翅(8/14)
鸡翅从中间剪开
类似这样就行
鸡翅放盐，鸡精，料酒，胡椒粉，蚝油，姜丝，酱油腌制10分钟
干辣椒，干花椒用开水浸泡，喜欢吃辣的可以多放点辣椒
鸡翅腌制好后，加入淀粉，再腌制2-3分钟
豆瓣酱，豆豉剁碎，姜切成姜末
辣椒，花椒沥干水分待用
锅中倒油，鸡翅煎至两面金黄后捞出
类似这样就好了
锅中留少许油，下入豆瓣酱，豆豉，姜末，花椒，辣椒炒香
下入鸡翅继续翻炒
加入孜然粉，十三香
加入少量白糖
加入香油增加香味，翻炒均匀即可出锅