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鸡蛋小饼干(2/5)
一个全蛋两个蛋黄打入碗里,加50个细砂糖
用电动打蛋器高速打发两倍大,有明显纹路转最低速整理气泡,筛入80克低筋面粉
用炒菜翻拌的手法拌均匀,不能画圈搅拌,会消泡!!然后装进裱花袋
烤盘上铺油纸或者油布方便脱模,饼干不要挤的太近,中间要留一定的间隔。烤箱提前预热好,150度中层烤25分钟即可
营养满满的鸡蛋小饼干,日常给孩子当小零食很不错哦,密封保存可放一星期