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凤梨曲奇(4/4)
黄油软化加入糖粉拌匀，再用电动打蛋器打发至黄油发白蓬松！
凤梨切薄片用厨房纸吸干水份备用！
打发好的黄油分两次加入蛋液。每次都要打均匀再加下一次，然后筛入粉类拌匀！拌匀后擀成3MM厚度薄片，冷藏或冷冻至硬，用饼干模刻出形状！
一个饼干胚上放一块同样大小的凤梨，然后入预热好的烤箱中层165度烤30分钟，转170度烤5分钟上色，出炉放凉后密封保存！真得味道敲好吃！