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汁鲜味美:蚝油生菜(4/7)
生菜焯水。 水中加一勺盐,一勺油,可使菜保持碧绿不变色。
投入冰水中。
蒜末炒香。
加入生抽一勺。 淋入水淀粉半碗。
搅拌均匀。 再加一勺蚝油,半勺老抽提色。
搅拌均匀即可出锅。
浇上去。 你尝尝,就这么简单,却又这么鲜美!