汁鲜味美:蚝油生菜
以前吃生菜像吃草,纯粹是减肥需要,这个蚝油浇汁终于让我get到生菜的美味了。
-
步骤1/7
点击查看大图
生菜焯水。水中加一勺盐,一勺油,可使菜保持碧绿不变色。
-
步骤2/7
点击查看大图
投入冰水中。
-
步骤3/7
点击查看大图
蒜末炒香。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入生抽一勺。淋入水淀粉半碗。
-
步骤5/7
点击查看大图
搅拌均匀。再加一勺蚝油,半勺老抽提色。
-
步骤6/7
点击查看大图
搅拌均匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
浇上去。你尝尝,就这么简单,却又这么鲜美!
为什么投入冰水?
因为生菜非常嫩,焯水出来,余温还会使生菜更软一些,所以出锅的瞬间投入冰水,阻止它继续变软,同时生菜也会更脆嫩。好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-19
蚝油生菜的相关分类
蚝油生菜的相关推荐
-
高颜值冰皮月饼,附详细做法
10976人看过 -
#中小学生营养餐#玉米胡萝卜山药排骨汤
216829人看过 -
#解腻开胃就吃它#无油版大酱拌烀茄子土豆
138220人看过 -
#我们约饭吧#猪耳朵拌黄瓜
1209093人看过 -
朝鲜族酱牛肉
8332人看过 -
猪肉白菜炖粉条
2035458人看过 -
麻辣香锅
1447395人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#孜然羊肉
213767人看过 -
黄白面馒头
276503人看过 -
#东古525掌勺节#长相最丑、味道最好的土豆炖茄子
119561人看过 -
#中秋团圆食味#东北-干煸豆角
438733人看过 -
过油肉
17133人看过