风味手工年糕（极简版）(10/14)
把米粉，水磨粉，白糖混合，没有水磨粉，也可以直接全部米粉哦，水磨粉放进去就是黏性强，软糯点！单独米粉的话，嚼劲足，更香！
加入温水，一定要温水哦！38度上下！边放边用筷子搅拌。搅拌到全部块状就可以了！
揉成粉团，最好醒一下，15分钟就够了！
分成三个部分
喜欢红枣的，加入红枣片，也可以红枣泡软弄成小块混进去也去！
揉成红枣粉块
分几块捏成拳头状
如图，内扣，里面是空心的哦
一开始捏一个碗状的倒扣在蒸屉（垫一层透气纱布）中间，中空的哦！
然后把放了捏起来的半成品，这样靠着堆起来！
葡萄干的，也是和红枣一样揉进去
揉成葡萄干粉块
冷水入锅蒸起来，25分钟，15分钟大火，10分钟小火，关火后，闷5分钟在开锅装盘
如图，刚出锅稍凉，口味最好！蒸好以后，红枣片和葡萄干都会软软的，非常美味！