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家庭下饭菜—乱炒肉丁(14/15)
成品
猪肉五花肉250克
材料备好
材料切丁
酱油、淀粉拌均腌制15分钟
锅加热放入食用油，放入花椒、姜末爆香
快速加入肉丁
快速翻炒，时间别超过1分钟，取出备用
锅放油加热，放入蒜丁、辣椒丁翻炒
一定爆炒出蒜香味
加入冬笋丁、芦笋丁翻炒
加入豆瓣放点盐快速翻炒
最后放入加工好的肉丁，快速翻炒几下，盛出。
成品
吃完剩下几个渣渣。