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#以美食的名义说爱她# 十分钟快手菜——清炒卷豆(3/6)
用手掐去两头，掰开一侧顺豆荚把豆荚侧边的茎撕掉，边搓边用清水冲洗。
锅里油烧热，沥水沥干的卷豆入锅，翻炒。
颜色微微变绿，加适量盐
汤汁渗出，颜色碧绿，即可起锅。
小桌搬到晒场，吹微风，赏修竹，吃土菜，不亦乐乎！
我喜欢在处理豆荚的时候，挑几个比较饱满的，把豆子剥出来，炒好的成品里有豆荚有豆子，感觉特别好。