葱花切碎，蒜姜 捣成泥，藕切片，猪肉馅选择二八肥瘦比较好吃。
莲藕切片儿，然后将肉馅儿加入莲藕中 盖上另一片儿压实
锅内倒入花生油,这个聚油锅非常省油只需一点点就够，大概15克左右
等待火红点变成实心，我们可以看到锅底不跑油，不像我们普通锅那样，油跑的到处都是 。这样入油不散受热均匀，更耐用 。
均匀的摆好 藕夹.这款苏泊尔聚油锅，防凸底的设计可以很好的保护锅中心，浸油不易干烧，延长涂层使用寿命 ，经常做饭的美妈可能知道，很多锅图层在用过一段时间后就被损坏了，防粘效果就变差，而这款锅的特殊设计可以很好的延长图层使用寿命
一面煎至金黄翻面 ，整个锅体受热均匀 ，做藕夹颜色非常漂亮，不易焦糊。
想做得一手好菜，首先厨房神器不能少 ，它是我们厨房必不可少的得力助手，可以让我们事半功倍，即使你是厨房小白也可以做出一手好菜，就像今天的藕夹一样色香味俱全
