2021.5.13 傍晚买菜看到了糯米就想要不试试米酒?
一包15元,有点多,因为没大锅,用小电饭煲蒸了三次,终于蒸完了
是不是挺小的蒸屉?
电饭煲锅里放满水,按煮饭键
蒸布洗净打湿,放上糯米
一小时取出,蒸布洗净,锅重新洗一次。
换上干净水继续蒸下一锅。
一锅不是很多,所以酒曲粉我了2/3
继续拌匀,翻了翻家里没容器。
找了个买草莓的盆,
确保干净 无水无油后,
把糯米放上去。觉得粘手、可以撒点凉白开,不要太多。
家里没保鲜膜,撕开二个保鲜袋遮挡。上面压了个水果盘。
2021.5.16
下午四点查看时居然发现酒满了
昨天还没发现有呢……
太意外了。
14 号晚上蒸的,15 号没有,16 号就出来了
迫不及待的唱了点
超级甜。
好像没有放糖,难道酒曲倒多了?
本次效果很不错,满意
这算是我第二次独立做米酒,上次还是四年前的冬季,以为不会成,北京的冬季暖气充足炎热。放置一周左右,酒也蛮多的。