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青椒豆腐皮(4/6)
泡发的干豆皮清洗干净，切段备用；
辣椒切滚刀，用了2种辣椒，辣的和不辣的综合，口感更好一点，蒜切片；
热锅下猪油，这道菜用猪油炒口感更佳软香；
放入蒜片和辣椒翻炒爆香；
放入豆腐皮翻炒，再倒入灵魂料汁和一点点红油辣椒，这个主要是上一点色，酱油➕蚝油➕水，搅拌均匀，放点葱花就可以了，今天放的是蒜叶；
成品还是很有食欲，豆皮吸收汤汁，带点辣椒味，还有肉肉的味道，想吃清淡的时候可以炒一个来吃，不会失望！