咸肉粽子的做法_菜谱

这些都拿来腌肉的，也可以稍微加一点盐的。因为老抽这些都含盐的、，。

肉是去了皮的。

干香菇泡发后拌的肉里面放冰箱保鲜那层腌四个小时以上。

当然，糯米也要加水来泡泡两个小时之后放油和生抽拌匀，也是4个小时以上。

粽子叶洗洗干净，在锅里煮一下，不容易破。

两张粽叶尖对尖，然后对折镈成糯米一层肉，香菇再盖一层糯米，然后折起来捆上绳子。

开始包~

包的时候锅里要有水，也可以放高压锅里蒸煮。也可以放在高压铝锅，上气后中小火40分钟关火。放气后拿出来。

包的不太好，味道可以的，因为泡糯米的时候水放少了，看起有点儿干。难得包一次粽子，在这儿记录一下。