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啤酒焖螃蟹(4/5)
蟹在买的时候可以让老板帮处理干净，回来自己再清洗干净即可。
起锅烧油至热，放入葱白、蒜、姜片炒出香味。（ps：因为是小朋友点的菜谱，所以没有放灵魂辣椒，喜欢吃辣椒的可以在这步一起放入辣椒。）
倒入蟹、啤酒，放入盐、酱油、蚝油焖煮10分钟左右至汤汁浓稠。
加入配菜翻炒一分钟左右，炒均匀出锅。
开动啦～