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《不知道吃啥》之筋头巴脑锅(0/4)
筋头巴脑洗净，葱姜料酒焯水，洗净浮沫
油热放入葱姜蒜干辣椒八角桂皮香叶爆香
加入豆瓣酱剁椒酱、一块火锅底料，放入焯好水的筋头巴脑，加入生抽老抽蚝油冰糖适量，倒入一罐啤酒和热水。开盖大火煮到闻不到啤酒味儿调小火盖盖炖1.5小时
放入土豆条、萝卜条、干豆腐丝，再炖20分钟。撒葱花香菜碎搅拌出锅。