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葱香鲈鱼(7/7)
鲈鱼冲洗干净，鱼身划三刀
用厨房纸吸干鱼的水分
把切好的姜片置于盘中
上蒸锅，盖好盖子蒸12分钟
可以在鱼上放一张蒸纸可以起到隔水聚热的作用
蒸好的鱼装置另一个干净的盘中
把小葱蒜粒小米椒在油锅中爆香加料酒、生抽、盐、糖、味精、少量水充分烧开后浇在蒸好的鲈鱼上，一盘美味的葱香鲈鱼就做好了。