食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:小葱40克、低筋面粉80克、黄油30克、鸡蛋2个(约100克)、萌小栗50克、白糖10克、白芝麻15克。
调味说明:配料里我加了10克的白糖,吃起来味道有一丢丢甜,2岁以上的宝贝可以这么吃,如果小一点的宝宝吃,可以减少白糖的量。
取萌小栗,放入密实袋中,用擀面杖擀成板栗泥。
tips:萌小栗是很软糯的,所以用擀面杖就可以很轻易的擀成泥了。
用打蛋器将蛋液和白砂糖充分混合到一起,直到白砂糖融化。
混合好的面糊是有点干的,不过不要紧,这时候就要倒入液体黄油和45克的清水。
tips:也可以把清水换成牛奶或者冲泡好的奶粉哦。
多搅拌搅拌,一直到所有的食材都混合均匀。最后是这种粘稠,挑起会迅速低落的状态。
烤盘铺上烘焙纸,把糊糊挤在烘焙纸上,让面糊自己往周围扩散。
挤的时候,糊糊之间要留出一定的空隙,要不然很容易粘连到一起。
放入烤箱,上下火150度,烤20-25分钟就可以了。
tips:咱们挤的面糊的薄厚会有稍许的差别,但是烤制的时间不会差别太大。
我挤的饼干差不多有3-4cm宽,厚度差不多有2mm,你们可以参考一下!
脆香脆香的,真真的是香葱的味道,比外面买的那种葱香饼干还要美味,而且还不腻。