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#以美食的名义说爱她#红丝绒水果裸蛋糕(9/10)
首先准备好材料。
蛋黄，蛋白分开放进无水无油的盆里。蛋黄加25克糖打发！加玉米油,把油打融均匀！加入牛奶搅拌均匀。
筛入事先混合均匀的低粉、红曲粉！搅拌成顺滑面糊。
蛋白滴几滴柠檬汁去腥，用打蛋器打发蛋白,开始出现纹路时分三次加入糖和盐。最后一次加入糖同时加入淀粉,能够起到稳定蛋白的作！蛋白打发至介于湿性发泡和干性发泡之间,提起打蛋器有小弯钩即可！
取一些蛋白进面糊里,切拌均匀。再取一些再切拌！把面糊全部倒进蛋白里！
将混合好的蛋糕糊倒入模式，并震出气泡,放入预热好的烤箱,上下火中低层140度烘烤1小时左右取出！烤好后从桌上震一下后立刻倒扣，充分放凉，大约2个小时以上。脱模！
把脱模好的蛋糕切成三片水果切粒奶油打发好。
用围边把蛋糕胚围起来。第1层挤上自己喜欢的花和水果,第2层同样！盖上最上层蛋糕片！
再上面挤上一圈奶油,铺上自己的水果粒。撒上防潮糖粉！插上自己喜欢的配件，即可
成品！