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#以美食的名义说爱她#基础汉堡面包胚，让妈妈吃上健康汉堡(3/9)
面团材料除黄油外全部称入厨师机的面缸内。
1档基本混合均匀后开2档揉面，面团可以扯出厚膜。
加入软化的黄油。
2档将黄油慢速揉进面团后开3档继续揉面。最后2-3分钟用4档揉面，能扯出有弹力的薄膜即可。
揉面结束，面团整理滚圆后放温暖处发酵约1小时，成2倍大。
排气后平均分成6分，滚圆，松弛30分钟。
再次滚圆后，放入烤盘，烤箱发酵模式，放入一杯温水，35度发酵一小时。
发酵成1.5倍大，烤箱180度，中下层烘烤18分钟左右。
吃不完的面包胚可以冷冻保存，这样想吃汉堡的时候就可以直接用啦~