基础汉堡面包胚,让妈妈吃上健康汉堡
妈妈总说我吃外面卖的汉堡不健康,那我自己做,这下就很健康了吧~~做汉堡的就先从汉堡胚做起吧~ 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
面团材料除黄油外全部称入厨师机的面缸内。
-
步骤2/9
点击查看大图
1档基本混合均匀后开2档揉面,面团可以扯出厚膜。
-
步骤3/9
点击查看大图
加入软化的黄油。
-
步骤4/9
点击查看大图
2档将黄油慢速揉进面团后开3档继续揉面。最后2-3分钟用4档揉面,能扯出有弹力的薄膜即可。
-
步骤5/9
点击查看大图
揉面结束,面团整理滚圆后放温暖处发酵约1小时,成2倍大。
-
步骤6/9
点击查看大图
排气后平均分成6分,滚圆,松弛30分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
再次滚圆后,放入烤盘,烤箱发酵模式,放入一杯温水,35度发酵一小时。
-
步骤8/9
点击查看大图
发酵成1.5倍大,烤箱180度,中下层烘烤18分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
吃不完的面包胚可以冷冻保存,这样想吃汉堡的时候就可以直接用啦~
最基础的汉堡面包方子,没有复杂的配方,替换了一些低筋面粉,会使面包更加松软。配方量可做6个75g面包。我自己是经常做这款汉堡面包的,一次性多做一些,冷冻起来,工作日早晨就可以很方便的做快手早餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-14
汉堡面包胚的相关分类
汉堡面包胚的相关推荐
-
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
451507人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
978350人看过 -
基础面包汉堡胚
46506人看过 -
B妈教你做牛排,看着就流口水
5921856人看过 -
比面包好吃的全麦汉堡胚(一次发酵)
967396人看过 -
汉堡胚子
3500912人看过 -
酱牛肉
16603969人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13963580人看过 -
烧肉豆角焖面
30624187人看过 -
汉堡胚#享时光浪漫 品爱意鲜醇#
174672人看过 -
汉堡胚面包
167949人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1678897人看过