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炝拌笋丝(8/12)
青笋一根就够啦
去皮，切细丝，热水里面滴几滴油，放少许盐，笋丝用热水焯一下
过凉水捞出，沥干水分备用
准备两瓣大蒜
压成蒜泥放入笋丝中
锅中放适量油
放辣椒花椒煸出香味
热油倒入笋丝中，加少许白糖调味
加适量醋
加少许生抽
加少许香油
完成