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#以美食的名义说爱她#杭椒小炒肉(2/16)
准备好所需要的材料；
五花肉切薄片；
花椒去籽后切块；
锅中倒入适量油，倒入杭椒；
加入盐2克入个底味；
翻炒至断生后盛出备用；
锅中加入底油，倒入切好的肉片，炒制变色；
加入切好的葱姜蒜末爆香；
加入甜面酱1勺，酱香味十足；
把酱炒香炒匀，点一点水使肉质嫩；
加入料酒1勺去腥；
再加入六月鲜红烧酱油1勺上色；
再加入盐3克、鸡精1克、糖3克和胡椒粉2克，炒匀；
倒入之前过油的杭椒，翻炒均匀；
临出锅淋香油1勺，出锅装盘；
成品图；