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孩子最爱吃的糖醋肉丁(11/11)
将肉切成2厘米左右大小，放入盐腌制10分钟左右。
油温烧到7成热下肉丁开始炸。
炸制表面略微发黄后捞出。
锅内放入一点底油，依次加入姜片、橙子、酸梅酱、叉烧酱、排骨酱、番茄酱。
小火炒出香味。
放入炸好的肉丁。
在依次放入红醋、黄酒、白冰糖。
加入清水，没过肉即可。盖上锅盖煮开后改小火煮。
煮至水份还剩三分之一打开锅盖，改大火收汁。
水汽收干放入白醋翻炒几下就可以出锅啦。
一盘酸甜可口的糖醋肉丁做好啦！