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宝宝辅食|可可爱爱小熊蛋糕(0/5)
食材: 玉米油23g|低筋面粉37g|牛奶20g 细砂糖22g|鸡蛋2个|柠檬汁几滴 ·
食材: 玉米油23g|低筋面粉37g|牛奶20g 细砂糖22g|鸡蛋2个|柠檬汁几滴 ·
食材: 玉米油23g|低筋面粉37g|牛奶20g 细砂糖22g|鸡蛋2个|柠檬汁几滴 ·
✅做法: 1⃣️玉米油和牛奶混合乳化 2⃣️过筛加入低筋面粉Z字手法搅拌均匀 3⃣️蛋清蛋黄分离,蛋清放入厨师机搅拌桶内放入冷冻室储存 (烤箱150度预热) 4⃣️蛋黄放入面糊里Z字手法搅拌均匀 5⃣️蛋清加入柠檬汁5档打发至小尖勾 6⃣️取1/3蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀后倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀,倒入模具中 7⃣️烤箱150度烘烤35分钟 8⃣️取出倒扣晾凉脱模即可
✅做法: 1⃣️玉米油和牛奶混合乳化 2⃣️过筛加入低筋面粉Z字手法搅拌均匀 3⃣️蛋清蛋黄分离,蛋清放入厨师机搅拌桶内放入冷冻室储存 (烤箱150度预热) 4⃣️蛋黄放入面糊里Z字手法搅拌均匀 5⃣️蛋清加入柠檬汁5档打发至小尖勾 6⃣️取1/3蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀后倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀,倒入模具中 7⃣️烤箱150度烘烤35分钟 8⃣️取出倒扣晾凉脱模即可