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好吃得掉渣的云朵珍妮曲奇(5/5)
黄油室内软化,软到可以轻轻用手指按出手指印。然后打发至蓬松状态➕糖粉继续打发至体积表达➕水和盐调成盐水一次倒入黄油里打发均匀➕玉米淀粉过刷至黄油内,压拌至无干粉,继续打发至颜色变浅。(注意先拌匀在继续打,不然粉打的到处是)最后刷入低筋面粉拌至无干粉。
珍妮曲奇裱花嘴,垂直拿起,中间向外挤圈。
烤箱120°上下火50分钟转180°上下火10分钟。(温度根据自己烤箱脾气来)
成品,放凉装盒。。。
好看又好吃。。。