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#以美食的名义说爱她#XO酱煎焖鸡翅(3/9)
备好食材，先把鸡中翅用盐水浸泡10分钟左右，盐去除异味外，还能加速解冻；
将鸡翅洗净，在表面划两刀，方便入味，加速烹调；
蒜瓣去皮剁碎，辣椒洗净切碎；
烧热炒锅，放入少量食用油，油温升高时将鸡翅放入锅中，中火煎片刻；
把两面都煎成焦黄色，期间翻面两三次；
然后放入蒜瓣，XO酱，鸡粉拌匀；
再加入1汤匙左右生抽，少量清水，遮上锅盖，煎焖10分钟；
最后撒上辣椒碎，拌匀即可铲起装盘。
成品图