味道酸爽、口感丰富—咖喱鱼块(
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三文鱼一块(其它鱼块也可),洋葱,蒜粒,西红柿
芥末粒,茴香籽,孜然粒,姜黄粉,辣椒粉,芫荽粉,椰浆,纯柠檬汁
鱼块均匀撒上适量盐和姜黄粉,腌制30分钟
洋葱,西红柿,大蒜加工好
锅加热,放入香油和橄榄油,加入茴香籽,芥末粒,孜然粒煸香
加入洋葱,蒜蓉继续煸香
注意:洋葱一定煸至金黄色,煸出香味
此时加入西红柿,继续煸干水份,
加入辣椒末,姜黄粉,和芫荽粉
充分煸炒融合
此时加入椰浆
加入柠檬汁
加入适量水煮沸,加入盐
此时将鱼块放入沸汁中煮制,随时观察,汤汁蒸发至酱料为止。
鱼块取出装盘,浇上浓缩酱汁,放点香菜。
可以享受了。