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韩式什锦杂菜,拯救你的没胃口(5/14)
准备好所有食材和大喜大酱香烤肉酱。
猪肉切成细丝,加大喜大酱香烤肉酱和一勺料酒腌制15分钟。
粉条提前泡软,水开后煮至熟透捞出,放凉水中备用。
菠菜洗净烫2分钟捞出,过凉水后攥去水分切段备用。
木耳提前泡发后切丝,胡萝卜、洋葱也切丝,韭菜切段备用。
香菇切片备用。
不粘锅放适量油,放入蒜末,再放腌制好的肉丝,翻炒,加1勺生抽炒熟后盛出备用。
另起锅加入少量油,放入洋葱丝翻炒至透明。
再依次放入香菇丝、胡萝卜丝,木耳丝炒匀。
最后放入韭菜段翻炒均匀,放入少量食盐,关火。
取一个小碗,大喜大酱香烤肉酱1大勺,生抽1勺,香醋2勺,白糖半勺,香油1勺,搅拌均匀。
取一个大些的盆子,把炒好菜倒入,再放入粉条、菠菜和炒好的肉丝,倒入调好的料汁。
戴手套抓匀,杂菜就做好了!有了大喜大酱香烤肉酱,杂菜味道更香浓可口!
装盘,非常清爽美味又下饭,据说这是韩国人百吃不厌的一道菜,我也是吃不够啊,哈哈,不想吃饭的时候来一盘,也会胃口大开!
准备好所有食材和大喜大酱香烤肉酱。