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韩式香辣五花肉炒鱿鱼(8/18)
准备所有食材与调料
五花肉上打“X纹路,切片再切成2厘米左右。
鱿鱼洗净切掉头的部分,然后去皮。
翻面,在上面用刀划出“X“纹路。烧的时候更易熟更入味。
切好纹路后,切成1.5厘米左右的段。鱿鱼腿也切成段 。
大蒜切片,葱白切丝。洋葱切丝,青红辣椒,葱绿部分斜切片。
调酱料,大喜大香辣烤肉酱加点白糖,酱油,蒜泥,胡椒粉,芝麻香油,搅拌均匀。
炒锅适量油,下入大蒜和葱白爆香。
下入五花肉,放一汤匙烧酒,一点点胡椒粉去腥。
翻炒至有一大半肉都熟的时候,放入洋葱,炒软后先放一半酱料。翻炒使肉和洋葱都裹上酱料。
五花肉和洋葱都熟了,放入鱿鱼。放入剩下的酱料
继续炒几下,鱿鱼熟了,就可以放入葱绿,青红辣椒。最后调入适量芝麻香油提香即可