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爆炒鱿鱼卷(1/5)
冰鲜鱿鱼去掉筋膜，改花刀，清洗干净。
开水加适量料酒和姜片，焯水一分钟左右即刻捞起。
再次放入凉水冲洗干净，把浮沫去掉。美观的鱿鱼卷备好完毕。
青椒和洋葱等辅料切好，锅内入热油，加入适量生抽盐等均匀翻炒。
出锅装盘！