原味法式奶油烧:
蛋黄1个,细砂糖4g,牛奶25g
香草精1g,黄油(抹面)25g
细砂糖(抹面)10g。
本次需要厚一点的吐司,薄的话也可以,但是口感不好,每片吐司厚度为5厘米,对角切成三角形,或者你可以切成你想要的样子。
裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻2小时以上,冻硬了再进行下一步操作。
拿出提前温室软化的黄油,温室下软化,加入细砂糖搅拌至顺滑。
接着取出吐司块,抹上黄油,再撒上粗颗粒的砂糖,放入烤盘
烤箱预热180度,然后烘烤20分钟,烤到吐司上色就可以取出了。
椰香奶油烧:
黄油15g,细砂糖7g,椰浆20g
奶粉7g,蔓越莓3g,全蛋液30g
细椰蓉12g
先将黄油隔水融化,然后倒入除椰蓉外的所有材料搅拌均匀,最后再加入椰蓉搅拌均匀,如果没有椰浆就换成牛奶哦!
接着封上保鲜膜,送入冰箱冷冻20分钟,一定要冷冻一下。
冷冻好后,送入预热180度的烤箱烘烤20分钟,是不是很简单,注意观察上色情况,不要太焦了。
香蒜烧
黄油25g,盐0.5g
鸡精0.2g,蒜泥6g
香菜1.5g,
同样也是先将黄油融化,然后加入所有材料搅拌均匀,喜欢欧芹的也可以加点欧芹或洋葱碎,建议将黄油煮沸后,加入蒜泥香菜等材料焖5分钟,那样更香。
将香料均匀地刷在吐司上,不需要冷冻,可以直接烤了。
然后送入预热至180°的烤箱烘烤20分钟,黄金的色泽太诱人了!
超级香!如果想做薄一点的也可以,酱料做多点,一次也可以做十几片哦!