法式奶油烧,3款可商用,做好香哭整栋楼啊!
大家一定吃过这个品牌的招牌吧!每次去到店里都要点两块解解馋,它的做法很简单但却出奇的好吃!
-
步骤1/17
点击查看大图
原味法式奶油烧:蛋黄1个,细砂糖4g,牛奶25g香草精1g,黄油(抹面)25g细砂糖(抹面)10g。本次需要厚一点的吐司,薄的话也可以,但是口感不好,每片吐司厚度为5厘米,对角切成三角形,或者你可以切成你想要的样子。
-
步骤2/17
点击查看大图
将蛋黄、细砂糖、牛奶、香草精混合搅拌均匀。
-
步骤3/17
点击查看大图
放入吐司块,让吐司吸饱蛋液,翻滚一下,充分吸收。
-
步骤4/17
点击查看大图
每一个面都要均匀的沾到。
-
步骤5/17
点击查看大图
裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻2小时以上,冻硬了再进行下一步操作。
-
步骤6/17
点击查看大图
拿出提前温室软化的黄油,温室下软化,加入细砂糖搅拌至顺滑。
-
步骤7/17
点击查看大图
接着取出吐司块,抹上黄油,再撒上粗颗粒的砂糖,放入烤盘
-
步骤8/17
点击查看大图
烤箱预热180度,然后烘烤20分钟,烤到吐司上色就可以取出了。
-
步骤9/17
点击查看大图
椰香奶油烧:黄油15g,细砂糖7g,椰浆20g奶粉7g,蔓越莓3g,全蛋液30g细椰蓉12g先将黄油隔水融化,然后倒入除椰蓉外的所有材料搅拌均匀,最后再加入椰蓉搅拌均匀,如果没有椰浆就换成牛奶哦!
-
步骤10/17
点击查看大图
切好的吐司丢进去浸泡,使其充分吸收。
-
步骤11/17
点击查看大图
接着封上保鲜膜,送入冰箱冷冻20分钟,一定要冷冻一下。
-
步骤12/17
点击查看大图
冷冻好后,送入预热180度的烤箱烘烤20分钟,是不是很简单,注意观察上色情况,不要太焦了。
-
步骤13/17
点击查看大图
烤成这样就可以
-
步骤14/17
点击查看大图
香蒜烧黄油25g,盐0.5g鸡精0.2g,蒜泥6g香菜1.5g,同样也是先将黄油融化,然后加入所有材料搅拌均匀,喜欢欧芹的也可以加点欧芹或洋葱碎,建议将黄油煮沸后,加入蒜泥香菜等材料焖5分钟,那样更香。
-
步骤15/17
点击查看大图
将香料均匀地刷在吐司上,不需要冷冻,可以直接烤了。
-
步骤16/17
点击查看大图
然后送入预热至180°的烤箱烘烤20分钟,黄金的色泽太诱人了!
-
最后一步
点击查看大图
超级香!如果想做薄一点的也可以,酱料做多点,一次也可以做十几片哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-10
法式奶油烧的相关分类
法式奶油烧的相关推荐
-
简单又快手,超级开胃的面条吃法——酸汤面【孔老师教做菜】
1070858人看过 -
#夏日开胃餐#芒果糯米饭
183606人看过 -
#时令蔬菜最养人#番茄煎蛋面
62581人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 蘑菇头豆沙面包
140583人看过 -
戚风蛋糕(8寸)
809360人看过 -
家庭版自制麻辣牛肉干
422955人看过 -
莲藕排骨汤 | 一碗鲜美的暖汤
1869100人看过 -
米粉蒸肉~简单美味蒸菜
1252535人看过 -
三色冰淇淋蛋糕
244299人看过 -
#中小学生做饭指南#生日蛋糕
144277人看过 -
#打工人的健康餐#醪糟蛋花汤
170684人看过 -
甜甜苹果圈
315397人看过