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板烧肥牛饭#以美食的名义说爱她#(6/10)
半个洋葱
切丝备用
肥牛最好选择肥一点的，瘦的太多，口感会比较柴
锅中倒少许油，把肥牛煎制变色
记住煎制时间不宜过长，变色就拿出来，不然容易肉质变老
调制酱汁 2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺香油，1勺蜂蜜，1勺老抽，一小撮黑胡椒粉，1小撮芝麻，少许水调匀备用
煎完肥牛，把洋葱丝倒入进去炒软
倒入肥牛和酱汁翻炒均匀，酱汁包裹肥牛
就是这个样子
将肥牛倒入米饭上面，如果喜欢吃溏心蛋的可以在配个溏心蛋，就更完美了，只是妈妈不爱吃蛋，我就没有放，不过味道非常赞