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蒜香鸡翅(9/20)
鸡翅化冰，洗净，准备开始
鸡翅对半切开，准备 切开是为了入味
蒜末是精髓 可以多放一些
适量盐
适量料酒，可以去腥味
生抽两勺
耗油一勺
老抽两勺
糖适量 搅拌均匀
搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时 可以入味
热油
鸡翅倒入锅中 记得尽量没有蒜末 不然蒜末会糊的 此刻之前的料不要扔
继续煎着
装入碗里
再热油 我是觉得因为上次的油有些浑浊 所以我要炒两次 你们可以自己看着来
继续翻炒
这种两面金黄最好
倒入红辣椒和青辣椒和之前的调料 我后续又加了一点点的盐和生抽
出锅！
！