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凉拌鸡腿肉(0/4)
我选的琵琶腿，肉质比较嫩，先冷水下锅，加入姜片和少许料酒，煮熟后放入冷水里，凉透后手撕备用
黄瓜切成丝，蒜切成蒜末，小米辣切成丁备用
调味汁：生抽、蚝油、醋、盐、糖、芝麻油和小米辣，最后加入两小勺煮开的鸡汤搅拌均匀（爱吃麻的还可以加点藤椒油，会变成麻辣口味）
最后将蒜末放入鸡肉上，用一点热油泼香，加入黄瓜丝和调味汁拌匀，一道凉拌鸡腿肉就完成啦～