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李锦记薄盐生抽之极品糖醋排骨(3/3)
排骨冷水下锅煮开，撇除浮沫，然后倒掉热水，用冷水把排骨洗干净沥干水分备用。
锅洗干净，倒入花生油，放入冰糖，不停炒至融化变成红糖色，放入排骨翻炒上色
下李锦记薄盐生抽，老抽和蚝油翻炒，加入少许清水，盖上锅盖5分钟，撒上炒香的白芝麻即可享用