菠萝饼(11/12)
准备食材：紫薯面粉100克、菠萝1000克、冰糖20克、玉米油20克、酵母1克。 调味说明：菠萝炒成酱，酸味会更足，所以要加点冰糖来提味，比较适合12个月以上宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以再多加点冰糖。
紫薯面粉中加入酵母、玉米油和15克清水 tips：没有紫薯面粉的话用普通面粉来代替也是可以的。
将紫薯面粉先搅拌成絮，再揉成团。
盖上保鲜膜醒发20分钟。
准备好的的菠萝切得碎碎的。
放入锅中，倒入冰糖。
开中火温度控制在160度左右，炒至菠萝酱的状态。
tips：这些菠萝我大概炒了12分钟，我买的是5斤的菠萝去除外壳就剩2斤了，再炒成菠萝酱，就剩下拳头大小了。
揪出一小块面条，用手压扁放上炒好的菠萝酱。
用面皮把菠萝酱包住。
放入烤箱上下管135度烤15分钟。
我敢保证，只要你试过一次自己做的纯果肉菠萝酥，就对外边卖的'伪菠萝酥’再也爱不起来。