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番茄双鲜汤菜(6/10)
食材改刀切片，我的虾肉用来做明天的减脂餐了，所以只有虾头
番茄挑熟一些的，比较有味道，切大丁
豆芽洗净，这里我用的是黄豆芽，味道比绿豆芽稍微重一些，小伙伴们也可以用绿豆芽
热锅凉油，葱蒜炒出香味后下入虾头边炒
编出虾油后放入番茄丁继续边炒两三分钟，边炒边压比较容易出汤汁
加水烧开（可以现在捞出虾头，也可以和我一样吃时候捞）
下入豆芽，盖盖煮四分钟，后加入白胡椒粉1-2克，稍稍多加点遮豆芽的腥味，搅拌均匀再煮两分钟
下入鱼片，西葫芦片，虾仁没其他用途的也一起下，盖盖煮两三分钟
鱼片变白就是熟了，加入生抽，醋调味，开锅后后下入鸡蛋液，再次煮开后关火开动
今天少喝汤，吃菜吃到饱