新鲜的蓝莓洗干净，用淡盐水浸泡5分钟，捞出备用

倒入不粘锅里搅拌，神奇的是蓝莓表面的白霜会慢慢收紧消失，然后变成一颗颗饱满的蓝莓，最后爆浆，你要做的就是不停的搅拌，然后用铲子加速戳破它们，就想戳破生活的谎言和老板对你升职加薪的大饼。

目测没有大颗蓝莓的时候你可以加老冰糖了，然后有人会嫌稠添点水，我没有，因为我觉得加水稀释后的蓝莓酱就没有原来的味道了，就好像爱一个人，加了水，没有那么纯粹了。不过可以加点柠檬汁，有人加半个，我加了一个，因为太甜了，怕腻。

拿一个干净的瓶子，把不停搅拌的蓝莓酱和柠檬汁混合均匀以后就可以关火了。全程中火即可。我这个有点稠，有点酸，不过那又有什么关系，我喜欢就好。