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番茄牛肉蛋(3/12)
准备3个西红柿，一个不要去皮，切块备用。
两个西红柿开水烫了，好去皮。
烫过的西红柿。
烫过的西红柿切小小块。
准备葱姜蒜。
牛肉浸泡之后焯水。
煎蛋，备用。
油锅里倒，西红柿锅里倒。 炒的软烂有糊。 各位美厨娘小心了，小小的油星星会喷溅。
加入蒜片继续翻炒成这样。
加入牛肉。翻炒。
加入刚才的单独的西红柿和适量水。 开始炖。水开放入煎蛋。快熟的时候食盐调味。 如果你是用煤气灶的话，根据牛肉的情况看看炖多久。也可以直接倒入压力锅，省事。
成品。