番茄牛肉蛋
曾几何时,当时QQ最为流行,也流行笔友的时候,认识的一个佛山朋友告诉我,番茄牛肉蛋,很好吃,当时感觉很奇怪,为什么会有这样的。那会儿就尝试做了一下,爱上了这个味道。今天假期最后一天,在家做饭吧,想简单一点,那就这个番茄牛肉蛋吧,有汤,有肉,有蛋,随后再烧个素菜,美哉。
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步骤1/12
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准备3个西红柿,一个不要去皮,切块备用。
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步骤2/12
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两个西红柿开水烫了,好去皮。
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步骤3/12
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烫过的西红柿。
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步骤4/12
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烫过的西红柿切小小块。
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步骤5/12
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准备葱姜蒜。
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步骤6/12
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牛肉浸泡之后焯水。
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步骤7/12
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煎蛋,备用。
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步骤8/12
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油锅里倒,西红柿锅里倒。炒的软烂有糊。各位美厨娘小心了,小小的油星星会喷溅。
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步骤9/12
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加入蒜片继续翻炒成这样。
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步骤10/12
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加入牛肉。翻炒。
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步骤11/12
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加入刚才的单独的西红柿和适量水。开始炖。水开放入煎蛋。快熟的时候食盐调味。如果你是用煤气灶的话,根据牛肉的情况看看炖多久。也可以直接倒入压力锅,省事。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-05
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