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舒芙蕾(1/16)
准备好所需材料
芝士、黄油和20g白沙糖隔水加热融化
将融化的芝士、黄油均匀搅拌成细腻的糊糊（不能有油珠珠和芝士颗粒）
加入淡奶油继续搅拌均匀
蛋黄蛋白分离
蛋黄加入奶油芝士糊糊搅拌均匀
筛入低筋面粉
Z之形搅拌均匀（不能有面粉颗粒）
搅拌好的糊糊静置待用
将蛋白用打蛋器打至起泡之后分三次加入40g白糖
打至湿性发泡状（提起打蛋器时有弯弯的勾）
将打发好的蛋白分三次放入糊糊用翻抖手法拌均匀，轻轻的翻
最终蛋糕糊糊（细腻光滑无颗粒）
装入芝士蛋糕模震出气泡，放进110度预热好的烤箱，（蛋糕模不是活底可以直接放在装了水的烤盘里），松下SC350蒸烤箱烘烤功能110度烤80分钟，，（如果觉得上色不够最后5分钟调至130度），烤好后盖上保鲜膜闷一会儿（防止水分流失）
装盘定妆照
组织非常细腻的哦