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糖葫芦(5/5)
草莓洗净晾干,用竹签穿好。
锅内放入糖和水开始熬制
糖成大小泡时可以稍微减少火力,以免烧过
糖浆成这个状态开始可以试糖,用竹签粘一些糖浆放到冷水里冷却,咬上去脆也不粘牙则糖就熬好了。这一步很关键,宁可多熬一会,不然就超级沾牙
糖熬好后开最小火烧着,然后草莓快速裹糖,等完全冷却后就是脆脆不粘牙的冰糖葫芦了