米饭里加寿司醋和香油拌匀，黄瓜和火腿肠切长条，鸡蛋摊蛋饼后切成条。
在卷帘上垫一层保鲜膜(防粘且之后容易定型)，铺上海苔，再铺上刚才拌好的米饭，记得四周留些空，上下两边的米饭要铺薄一点，否则最后卷完会挤出来。
挤上自己喜欢的酱料，我是放的美乃滋。然后依次铺上黄瓜条，蛋饼条和火腿肠，按自己喜好随意搭配。
然后就是技术活了。卷的时候卷帘和保鲜膜要一起拿，记得把保鲜膜掀起来，不要卷进卷里去啦!先卷完第一下就容易了，要压压紧实，然后完全卷起再压压紧。最后抽下卷帘就成型啦!
最后撕下保鲜膜切成一小块一小块就完成啦!我的米饭是有点脱水的剩饭，加上本来就比较干，所以不太粘，切开有点散开。如果拿软一些的饭做应该效果比较好。不过不影响味道哈!
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