准备好食材，鸡蛋12枚、细砂糖270g、低筋面粉420g、玉米油210ml、纯净水240ml、可可粉20g、抹茶粉10g、巧克力豆150g。
鸡蛋分三份，每份都按照以下操作
鸡蛋4枚蛋黄蛋白分别入两个入容器内。
巧克力可可：蛋黄内加玉米油70ml搅拌均匀 加纯净水80ml搅拌均匀
抹茶：蛋黄内加入玉米油70ml拌均匀 筛入抹茶粉10g拌均匀 加纯净水80ml拌均匀
原味：蛋黄内加玉米油70ml拌均匀 加纯净水80ml拌均匀
原味：筛入低筋面粉140g拌均匀。
抹茶：筛入低筋面粉140g拌均匀。
巧克力：筛入可可粉20g拌均匀 筛入低筋面粉140g拌均匀
拌均匀成为细腻的蛋糕面糊（就是这个状态，稍微有点儿干）
蛋白4枚细砂糖90g 蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡
提起打蛋器留下一个尖角即可。（这种状态烘烤好的纸杯蛋糕会爆头开花哦；喜欢“不开花不爆头”将蛋白打至湿性发泡，提起打蛋器留下一个大弯勾即可）
拌好的蛋糕面糊舀入纸杯内，装入8分满即可。表面撒上多多的巧克力豆。
即可送入充分预热好的烤箱进行烘烤。以170度上下火中层烘烤35分钟。至表面微焦开花即可。
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