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好吃惊艳过瘾的—私房香辣小龙虾(7/13)
用牙刷不停的在活水下刷洗干净
再用活水冲洗一下
准备图中食材
加入姜片料酒焯水,变色捞出。太久肉会变柴。
再用冷水冲洗一下。这样肉质会更弹。
锅中倒油,加入葱姜蒜香叶八角干辣椒爆香。
再次加入洋葱翻炒
倒入小龙虾,稍微再加点油不停翻炒均匀。
加入一包榨菜继续翻炒
加入红杭椒再次翻炒
加入香辣包翻炒均匀。依次加入一罐啤酒500毫升的水。大火烧开水后,小火半小时熬制。
加入青杭椒翻炒收汁
撒上白芝麻及摆上香菜即可。成品!开吃了