一次成功鸡蛋羹(
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鸡蛋入碗，加盐。壳留半个。
用鸡蛋当做容器，加1.5倍温开水。搅拌，泡越多越好，过筛三遍，撇去浮沫，用保鲜膜或盘子扣上，扎孔!
水开，转小火，上锅蒸12分钟，焖5分。撒葱花、生抽(蒸鱼豉油)
没有蜂窝，很光滑Q弹!
