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蔓越莓乳酪面包(1/18)
打面团。
发酵至2倍大。
取出按压排气。
均分8份。
依次滚圆，松弛15分钟。
奶油奶酪加奶粉、糖粉搅拌。
加蔓越莓干搅拌顺滑。
取一个面团压扁，排去小气泡。
擀圆，放馅料。
先捏紧两边。
再捏紧另一边，成三角状。
放入模具。
二发。
表面撒高粉。
割包。
烤箱预热，175度下层烤15-20分钟。
出炉晾凉。
凉透后，面包柔软，内馅酸甜，口感很棒。