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鸡排汉堡(19/28)
调腌料：碗里放入1茶匙蒜粉（也可以用蒜泥哈）
加半茶匙姜粉（也可以用姜泥）
加半茶匙白胡椒粉
加1茶匙黑胡椒粉
加半茶匙十三香
加半茶匙盐
加1茶匙糖
加半茶匙辣椒粉
加适量蘑菇精
加1茶匙玉米淀粉（满满的）
加1汤匙蚝油
倒入1罐啤酒拌匀
把鸡胸肉对半切开，所以我这里总共有8片鸡肉，用肉锤敲打俩面，再放入刚调好的腌料里隔夜腌制
取1杯的粗粒地瓜粉
加1/5杯的糯米粉拌匀（地瓜粉与糯米粉的比例是5:1）
取一片腌制好的鸡肉两面裹上粉（用手压实来回2-3次）放置一旁静置片刻
油锅烧热，温度到160度下鸡肉（没有温度计的可以用筷子试一试，放入筷子能很快地冒许多泡泡就可以了）
中火炸至一面定型再翻面炸至金黄
像这样就可以了
全部炸完，转大火油温升至170年左右放入鸡排复炸抢酥片刻捞出沥干油备用
小火煎荷包蛋（要全熟还是半生熟看你自己咯）
取1汉堡面包挤上沙拉酱
放上番茄片
放上生菜
放上蛋
放上芝士片
放上鸡排再挤上自己喜欢的辣椒酱或者番茄酱即可
料超足的鸡排汉堡就做好啦……