鸡排汉堡
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步骤1/28
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调腌料:碗里放入1茶匙蒜粉(也可以用蒜泥哈)
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步骤2/28
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加半茶匙姜粉(也可以用姜泥)
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步骤3/28
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加半茶匙白胡椒粉
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步骤4/28
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加1茶匙黑胡椒粉
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步骤5/28
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加半茶匙十三香
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步骤6/28
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加半茶匙盐
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步骤7/28
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加1茶匙糖
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步骤8/28
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加半茶匙辣椒粉
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步骤9/28
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加适量蘑菇精
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步骤10/28
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加1茶匙玉米淀粉(满满的)
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步骤11/28
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加1汤匙蚝油
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步骤12/28
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倒入1罐啤酒拌匀
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步骤13/28
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把鸡胸肉对半切开,所以我这里总共有8片鸡肉,用肉锤敲打俩面,再放入刚调好的腌料里隔夜腌制
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步骤14/28
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取1杯的粗粒地瓜粉
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步骤15/28
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加1/5杯的糯米粉拌匀(地瓜粉与糯米粉的比例是5:1)
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步骤16/28
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取一片腌制好的鸡肉两面裹上粉(用手压实来回2-3次)放置一旁静置片刻
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步骤17/28
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油锅烧热,温度到160度下鸡肉(没有温度计的可以用筷子试一试,放入筷子能很快地冒许多泡泡就可以了)
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步骤18/28
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中火炸至一面定型再翻面炸至金黄
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步骤19/28
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像这样就可以了
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步骤20/28
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全部炸完,转大火油温升至170年左右放入鸡排复炸抢酥片刻捞出沥干油备用
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步骤21/28
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小火煎荷包蛋(要全熟还是半生熟看你自己咯)
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步骤22/28
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取1汉堡面包挤上沙拉酱
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步骤23/28
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放上番茄片
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步骤24/28
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放上生菜
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步骤25/28
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放上蛋
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步骤26/28
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放上芝士片
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步骤27/28
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放上鸡排再挤上自己喜欢的辣椒酱或者番茄酱即可
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最后一步
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料超足的鸡排汉堡就做好啦……
今天赶时间没空做汉堡面包所以直接买现成的,勤快的宝宝可以自己在家里做哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-03
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