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软糯入味de贵妃鸡翅(4/6)
将鸡中翅洗净，用厨房纸吸干水分。葱姜切好备用。
平底锅放油，中火将鸡中翅煎至两面微黄。出锅备用。
剩余的油中加入冰糖，小火慢慢搅拌，炒出糖色。
加入鸡中翅翻炒，然后加入葱姜翻炒一下。
加黄酒、生抽、老抽，再加入热水至差不多没过鸡翅。盖上锅盖小火炖煮，直至汤汁浓稠。
大火收汁后，就可以关火装盘了。